「長寿食」世界探検記
商品情報
カスタマーの評価：
製造・発売：講談社
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形態：単行本（ソフトカバー）
総ページ数：332
発売日：2000-06
［ 和書 ］
定価：￥ 1,785
中古品最安値：￥ 86 （計 6 件）
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- 著：家森 幸男
製造・発売：講談社
このカテゴリから 講談社 の製品を検索する形態：単行本（ソフトカバー）
総ページ数：332
発売日：2000-06
［ 和書 ］
定価：￥ 1,785
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カスタマーレビュー
評価：
2008-09-27
評価：
2007-10-24
2008-09-27 楽しく読めて食育の重要性が理解できる
アフリカ、南米、ハワイ、チベット等々、全世界の不老長寿地区を調査し「長寿食とは何か」を求めていく探検の貴重な記録。まるで、医学界のインデイ･ジョーンズとでも言うべき、驚きの旅の連続だ。
基が週刊誌の連載記事であるためか、短い章立てになっていて、非常に読みやすく楽しめる。
健康の基本が「食事」であることが、十二分に理解できる好著だと思う。
評価：
2007-10-24 日本に生まれたことに感謝！
世界の食生活とその国の平均寿命や健康度が紹介され、
様々な地域の住民の血液・尿を集めるまでの奮闘も、読み物として面白い。
“長寿食”の内容はわりと常識的なことなのに
（簡単に言えば塩控えめ、野菜とる、バランスよく、等）
ものすごく説得力があり、全部読んだ後には
食生活を改めよう！という気にさせられる。
そして、塩分が少なくてバランスがいい食事ができるっていうことは
すごく恵まれた環境にいるってことなんだなぁと、読んでて気づく。
（新鮮な食材がとれない地方では内容は偏るし塩も使わざるを得ない）
豊富な種類の食材が手に入り伝統的な「和食」もある日本に
せっかく生まれたのだから、健康にいい食事をしなければ！と思った。（1人中、1人の方が｢このレビューは参考になった｣と投票しています。）