アマゾンのワニ、ドナウの鯉―世界まんぷく紀行 (文春文庫)
商品情報
カスタマーの評価：
製造・発売：文藝春秋
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形態：文庫
総ページ数：279
発売日：1997-03
［ 和書 ］
定価：￥ 489
中古品最安値：￥ 0 （計 19 件）
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- 著：服部 公一
製造・発売：文藝春秋
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総ページ数：279
発売日：1997-03
［ 和書 ］
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カスタマーレビュー
評価：
2004-10-02
評価：
2003-02-01
2004-10-02 暗い話、悲しい物語
著者は現代音楽の作曲家。世界各地を飛び回った経験が、珍奇な料理、素敵な料理を取り上げた本書に結実したらしい。ハンガリー、アメリカ、南米、オーストラリア、機内食と実に様々な地域・料理が紹介されているが、結局は日本食について書いている部分が一番面白い。といっても日本国内のものには限らず、南米にある日本食崩れ、アメリカの高級日本食店、機内食など、ちょっと変わったものに鋭い考察が加えられている。
こうした各国の食文化を書き散らすタイプの本としては珍しく、もの悲しいトーンが強いのも特徴。暗い話や悲惨な物語が繰り返され、軽い気分で読み始めたのが、真剣に考え込まされることになってしまった。やはり食には明と暗の両面があるのだろう。
評価：
2003-02-01 いやあ、面白い
読んでいてお腹が空いてくる。世界でのさまざまなエピソードももちろん面白いが、登場する食べ物に圧倒された。出張中に持っていくのに丁度いい一冊だと思った。