山本電気 MICHIBA KITCHEN PRODUCT 精米機 MB-RC71W バニラ・ホワイト
商品情報
山本電気 MICHIBA KITCHEN PRODUCT 精米機 MB-RC71W バニラ・ホワイト
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製品レビュー
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 | 日本の食の原点はなんといってもお米。これをおいしくいただくには精米したてを食すが一番。その極意を料理家・道場六三郎とともに、製品としてプロデュースした精米機がこちら。 おいしさを守る「すばやさ」と、うまみを残す「ていねいさ」が、特段に優れている。精米中の摩擦熱を抑える「かくはん方式」を採用。お米と糠をしっかりと分類し、5合の玄米を手際よく2分45秒で仕上げてしまう。その短時間の中で、精米ハネを3段階で自動制御。米ぬかを均一に取り除き、米の表面を磨きあげる。ごはんの食感と味を落とす原因となる砕米を徹底的に抑えるしくみになっている。 限られた時間でフル稼働しつつ丁寧な小技が効いているあたり、まるで鉄人・道場を彷彿とさせる精米機だ。 セサミ・グレー、 ビーツ・レッド、 バニラ・ホワイト の3色から。 |
Amazon.co.jp商品紹介
●お米の旨みを守る「かくはん方式」精米中の摩擦熱が少ない「かくはん方式」を採用：「かくはん方式」はお米の温度・成分の分布状態を均一化し、お米本来の旨みを守る。
お米と米ぬかを完全に分離：精米後、お米は精米カゴに、米ぬかは米ぬかボックスに分かれる
●高品質精米
白米5合精米時、2分45秒の手際の良さも、お米の旨みを守る秘訣
●お米の旨みを残す3段階の自動回転制御
精米ハネの3段階回転数制御（低・中・高速）により食味を悪くする砕米を徹底的に抑え、しっかりと旨みが残るやさしい精米を行う。 1）高速回転で米ぬかを取りやすくしていく。2）中速回転で米ぬかを均一に取っていく。3）低速回転でお米の表面を磨き仕上げていく
●5種類の精米もワンタッチでカンタン操作
玄米から5種類（胚芽・3分・5分・7分・白米）のお米をワンタッチでカンタンに精米できるので、栄養価の高い色々なお米を楽しめる。
簡単ワンタッチで押せる大きな「分つき調節ボタン」&見やすい「分つき表示ランプ」
●こだわりの機能「精米度調節」搭載
お米の味にこだわる方のために5種類のお米精米時に、それぞれ[強・標準・弱]の精米度調節がマニュアルで設定できる。玄米の銘柄・産地・保存状態・保存期間（新米・古米）など、お米の状態の違いによる精米率・砕米率・胚芽残存率のバラつきを逓減させたお好みの精米が行える
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